许贵祥：品味陇西小吃

陇西是一个历史悠久的地方,曾经设府置郡，历来商贾云集,官宦居游,一度地繁华积淀了深厚的地域文化，当然也包括饮食文化。文化来自社会实践又印证着人类的活动，饮食文化更是人们在生活中逐步积累和提炼出来的，经历了漫长的过程，要探究其生成和发展需要很大的力气，我们暂且不去理论。在此，我只借平常的观察和感性认知,在陇西品类繁杂，颇多讲究的饮食中列举部分名特小吃，在品评其醇香甘味之间，管窥陇西饮食文化之深厚。 金钱肉 菜品独特，价位较高，属地方名菜名吃，有佳宾自远方来，若招呼者极为盛情，此品方见于筵。 完整

冬瓜新吃法，一道红烧冬瓜，浓香软烂，好吃又下饭，果断收藏了

在这个美食遍地的时代，你是否已经厌倦了那些千篇一律的家常菜？今天，我要为你揭秘一道让你耳目一新的冬瓜吃法——红烧冬瓜。这道菜不仅浓香软烂，而且超级下饭，保证让你一试难忘，果断收藏！ 红烧冬瓜不仅美味，还具有一定的营养价值。冬瓜富含多种维生素和矿物质，有助于清热解暑、利尿消肿。在炎炎夏日，来一道红烧冬瓜，既能满足味蕾的需求，又能为身体带来健康。 准备食材： 冬瓜、食用油、白糖、酱油、老抽、盐、清水、味精、葱花 具体做法： 1.朋友们，大家好，今天我们来做一道红烧冬瓜，冬瓜软烂，味道浓香，好吃又下